Torta de bis com chocolate amargo

 

Massa:

• 3 caixas de bis
• 3 colheres (sopa) de margarina

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 e1/2 colher de sopa de emustab (emulsificante)

Cobertura:

• 170gr chocolate amargo
• 1 caixa de creme de leite
• 2 ovos
• 3 colheres de açúcar
• 5 bombons para decorar

Modo de preparo

Massa:

No processador ou liquidificador, triture o bis e a manteiga até formar uma pasta, forre o fundo de uma travessa com papel manteiga ou de uma forma de aro removível e reserve.

Creme:

Em uma tigela misture o leite condensado, creme de leite e o emustab. Bata tudo na batedeira por 5 minutos ou até formar um creme homogêneo e coloque dentro da forma sobre a pasta de bis.

Cobertura:

Bata as claras em neve, misture o açúcar e reserve, derreta o chocolate no microondas ou em banho maria como preferir, espere esfriar um pouco e acrescente o creme de leite e as gemas, misture bem eles e depois envolva o chocolate com a clara em neve, despeje por cima do creme e decore com os bombons por cima, leve para o freezer por três horas antes de servir.